Restaurante O Balado de Marta e Roberto

Será fácil hablar bien de O Balado de Marta e Roberto.

Tanto Marta como Rober son unos excelentes profesionales (muchos de vosotros seguro que los conocéis). Yo  tengo relación con ellos desde hace más de 20 años, por lo menos con Marta, a quien  siempre admiré por su capacidad de trabajo, amabilidad, paciencia  y de estar siempre de buen rollito.

La idea de O Balado es un lugar donde puedas ir a comer y relajarte con el entorno natural, entre el silencio del campo y el ruido de los animales. Vivir la vida con calma y con la filosofía del slowfood.

 

La carta de O Balado de Marta e Roberto

En O Balado, tienen una carta muy corta, de las que a mi me gustan.

Sabéis que me da mucha pereza leer las cartas de los restaurantes y tener que elegir entre un montón de platos.

Pretenden  utilizar productos gallegos,  de kilómetro cero  y mezclar cocina tradicional y moderna siempre con un toque muy especial y diferente.

Rober es uno de los cocineros más prestigiosos de Galicia y forma parte del selecto Grupo Nove.

Como podréis ver en las fotos, O Balado, es un lugar pequeño, pero esa es la cuestión, pocas mesas, atención personalizada y disfrutar del lugar.

Como llegar a O Balado de Marta e Roberto

Desde Santiago de Compostela se llega en unos 20 minutos. Esta en el lugar de Ardesende, en al parroquia de Codeso ( Municipio de  Boqueixon) . Esto es, saliendo de Santiago por la carretera de Ourense.

Lo más recomendable es que pongas el navegador de google maps y te llevará sin problema.

Una experiencia muy recomendable

En fin, como os decía al principio me gustó la experiencia y repetiré en breve. Espero que vosotros también vayáis  y os guste. Así también opináis y hacéis sugerencias para el post.

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