Receta de pan fácil

Me encanta cocinar pero apenas subo recetas. Creo que hay compañeros bloggers que lo hacen mucho mejor y me encanta ver sus sugerencias. En este caso os contaré la receta del pan fácil que hice estos días.

Esta receta me la enseñó  mi amiga Carmen del blog G de Gastronomía,  Como bien dice ella este pan fácil  sale siempre. Evidentemente  si seguimos todos los pasos.

Reconozco que a mí la hora de cocinar me gusta improvisar y tengo bastante suerte con el resultado. En alguna ocasión el resultado final no se parezca nada a la idea inicial pero ahí está la gracia.

Os contaré entonces esta receta que Carmen llama pan fácil. Me quedo con ese nombre en vez de inventarle uno nuevo ya que no tendría sentido.

Aquí tenéis ingredientes, pasos a seguir y trucos para que todo quede perfecto. 

​

Ingredientes para hacer el pan fácil

1. 500 gramos de harina de trigo
2. 360 ml de agua templada
3. 15 gramos de azúcar
4. 15 gramos de sal
5. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
6. 1 sobre de levadura seca (especial panadería) o 15 gramos de levadura fresca
7. 1 recipiente de cristal tipo pirex para hacer de campana -Imprescindible 

Pasos a seguir para hacer el pan fácil

1. – En un vaso colocamos un poco de agua y deshacemos la lavadura y añadimos el azúcar
2. – Cuando tenemos todo esto mezclado lo ponemos en un recipiente donde le añadiremos 6/7 cucharadas de harina, sal ,el aceite y el resto del agua
3. – Mezclamos todo bien y lo dejamos reposar unos 20 minutos
4. – Pasados los 20 minutos lo amasamos y añadimos un poco de harina para que no se nos pegue y sea más fácil de amasar
5. – Una vez amasado durante unos 3 minutos lo metemos en un recipiente y lo dejamos reposar sobre 40 minutos
6. – Pasados los 40 minutos le damos un breve amasado como mucho medio minuto
7. – Sobre la bandeja del horno ponemos papel de horno y encima la bola que tenemos con la masa. Le damos 4 cortes en la parte superior y listo
8. – Tapamos esta bola con un recipiente de cristal tipo pirex y que haga como un pequeño invernadero o campana y lo metemos en el horno ( con el recipiente tapando la masa) 
9. – Encendemos el horno a unos 200 grados y lo dejamos unos 40 minutos hasta que veamos que está doradito
10. -Cuando veas que está listo, apagas el horno, lo quitas y lo dejas enfriar.

Trucos para esta receta

La levadura debe ser fresca de panadería o especial panadería, no vale la típica de Royal para postres

El recipiente para cubrirlo en el horno es imprescindible 

Espero que os animéis a hacerlo y me contéis vuestro resultado. Con el tiempo espero ponerme manos a la obra  con más recetas fáciles  para todos los públicos.

Otras ideas que me pasan por la cabeza

Acepto sugerencias y consejos tanto para hacer pan u otras recetas que consideréis que me pueden interesar.

Lo que realmente me gusta es comer, así que también acepto sugerencias de pan y panaderías tanto en Galicia como en otros lugares.

Estoy pensando en hacer un articulo sobre pan en Galicia y buscar esas panaderías donde hacen pan de forma tradicional. Si queréis apuntaros o colaborar para hacer ese articulo, estaré encantado de la vida.