Vila de Cruces donde se celebra la Feira de Nadal do Galo

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Feira de Nadal de Vila de Cruces

Había estado en Vila de Cruces (Pontevedra) en la Festa do Galo en verano, pero nunca en esta Feira de Nadal do Galo e Galiña de Mos de Curral de Vila de Cruces, feria que se celebra ya desde hace unos cuantos años.

Se celebra en estas fechas porque el Galo de Mos es muy preciado todo el año y sobre todo en época navideña. La peculiaridad es que es una raza autóctona, alimentados de forma natural con cereales durante un periodo de entre nueve y doce meses.

Actividades durante esta feria en Vila de Cruces

1-La fiesta tuvo tres partes principales, una la venta de gallos en la parte del mercado de abastos, donde puedes comprar los gallos ya preparados para llevártelos a casa y cocinarlos, a un precio medio de unos 20 euros kilo.

2 -Luego en la parte superior del mercado, se celebró la Primera Jornada Culinaria Ecogastronómica que tuvo lugar en una carpa que se instalo una carpa donde 19 cocineros de la comarca cocinaron unas 800 raciones en total , cada uno de ellos a su manera.

3-Este año se celebrara la segunda Exposición de Razas Autóctonas con unas 150 aves de lo más peculiar como podéis ver alguna de ellas en las fotos.

A cada uno de los cocineros participantes en esta primera edición de la Jornada Culinaria Ecogastronómica le dieron un diploma por su participación, y a los asistentes nos dieron un libreto con cada una de las recetas, que prepararon los cocineros ese día.

Como os podéis imaginar, debido a la cantidad de público que había, y lo bueno que estaban las tapitas, la comida voló, yo que fui ágil, pude probar unos cuatro o cinco. Fue interesante ver como cada cocinero con los mismos productos, le dio vueltas a la cabeza para hacer un plato sabroso y bien presentado.