Sabores Da Ria en Pobra do Caramiñal- Evento Gastronómico

Hace unos días, participe en un
evento en  Pobra do Caramiñal, llamado #SaboresDaRia

Consistía en una
muestra gastronómica de productos locales principalmente mariscos y pescados, además de la idea principal que era darle un
nuevo enfoque a las típicas fiestas gastronómicas que se celebran en muchos
pueblos de Galicia principalmente en verano, que desde mi punto de vista, es un
modelo ya un poco agotado y creo que es interesante darle una nueva
visión,  tanto variando la oferta
gastronómica con los productos locales presentando nuevas recetas , como en lo
que se refiere a la ambientación, decoración y presentación de productos.

En este caso el evento estaba
organizado por la empresa IN9.Eventos Y  la
idea de poner mesas de diseño, sofás, una zona infantil, conciertos, bandejas
de madera, stands con cajas de madera, redes, y procurar utilizar materiales reciclables
y contaminar lo menos posible, pues me parece una idea fantástica y que
deberían seguir muchas otras ferias, donde se genera una cantidad de basura
plástica impresionante y donde apenas se cuida la atención al visitante. Aquí
había bastante personal trabajando, todos muy atentos en todo momento y
personal de limpieza que estaba continuamente trabajando .

En cuanto al Showcooking y carta para el publico, me gusto bastante,  una por utilizar
materias primas locales, y luego los platos resultantes, en la parte central
entre  Kike Piñeiro, Eloy Cancela y Miguel Mosteiro, fueron haciendo los platos del Showcooking 

En la foto de arriba podéis ver Mejillones en Salsa de Coco y Guindilla y la otra son Navajas con salsa de Curri rojo 

Y en esta foto vemos la propuesta de Miguel Mosteiro ,que eran Sardinas con migas de Pan de Broa en cama de puré de patata y con pimientos de herbon.. impresionanteeeee.))

Ahí va alguna de las cosas que fui probando y las bandejas de madera son de se servían los platos.

Los bloggueros visitando las instalaciones

Aquí momento entrevista de Tania y Kike Piñeiro y el publico asistente

Podéis ver mas fotos e info en las redes sociales con el #SaboresDaRia 

Y como siempre, podéis dejarme vuestras opiniones tanto aquí como en el Facebook de MaisGrelos.

Milllllllllllll gracias

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