Concurso de Platos de Mejillón de Amegrove – O Grove (Pontevedra)
Concurso de platos de mejillón
A quien no le gustan los mejillones??? ..Yo como no soy uno de ellos, pues acepte encantado la invitación que me hizo este año la organización del Concurso de Platos de Mejillón que organiza Amegrove.
Amegrove es una de las cooperativas de producción más importantes de Galicia, compuesta por mas de 300 socios cooperativistas y que cultivan los mejillones en el sistema de Bateas, en su web tenéis toda la info.
La Cooperativa Gallega Amegrove presenta unas bases para su Concurso de platos de mejillón, que se realizará coincidiendo con las Jornadas de la Fiesta del Marisco y en concreto la Fiesta del Mejillón, que tienen lugar en el mes de octubre en O Grove.
Categorías y premios del concurso de platos de mejillón
El concurso de Platos de Mejillón que celebran tiene dos categorías, en una premia al gusto y otra categoría la presentación. Ambas categorías tienen tres premios, que desde mi punto de vista están muy bien.
Los participantes deberán entregar sus propuestas ya preparados y la hoja de inscripción el mismo día de la celebración de este evento gastronómico, en la Carpa Institucional. Los 6 premios del certamen oscilan entre los 1.000 y los 200 euros en 2 categorías, premios al gusto y a la presentación.
El primer premio al gusto son 1000 euros, el segundo 500 y el tercero 250 y en la categoría de presentación el primero 700, segundo 400 y tercero 200, así que ya sabéis, el próximo año podéis darle vueltas a la imaginación y presentaros al concurso, en su Facebook, tenéis las bases del concurso.
En Amegrove animan a participar «a todos los profesionales de hostelería y cocina» para de este modo potenciar el mejillón, «demostrando su versatibilidad a la hora de cocinar». Incluso apuntan que «es un producto muy agradecido y que como ingrediente principal enriquece cualquier plato que se prepare.
Mi experiencia como miembro del jurado del concurso de platos de mejillón
Los componentes del jurado lo tuvimos difícil, ya que había mucho nivel como podéis ver en las fotos. Los concursantes fueron muy ingeniosos en las presentaciones y quede realmente sorprendido.
En lo que a la cata de cada uno de los platos pues más sorpresas, algunas mezclas de sabores de lo mas original, utilizando en la recetas desde maíz, castaña, algas o manzana, todo un gustazo para los sentidos.
Amegrove aporta de forma gratuita la base principal del plato debe ser el mejillón (Mytilus galloprovincialis). Todos los participantes que precisen molusco para la confección de su plato podrán retirarlo en la depuradora de Amegrove.
Los interesados deberán reservar su pedido al menos con un día de antelación, y en caso de recogida por parte de una persona diferente a la inscrita en el concurso se deberá notificar antes a Amegrove
Fue interesante participar y compartir con el resto de los miembros del jurado y organización ese momento, agradecer el trato y felicitarles a Amegrove, y mil gracias a Paco Caneda, que fue la persona que coordinaba el evento y nos fue explicando cada plato y sus características.
Una experiencia de lo mas interesante y felicitar a todos los participantes por todo ese ingenio y destreza, yo creo que no tendría tanta imaginación a la hora de diseñar un plato.
Aprovecho para recomendarte la visita O Grove, ya que además de tener muy buena gastronomía, tiene unas playas fantásticas y unos paisajes mas que recomendables.
Hoteles en O Grove
Gracias a la organización por invitarme y cómo no al Hotel Mirador de Arousa en San Vicente de O Grove por esa habitación con vistas a la Ría que me ofrecieron, una pasada de vistas.
En este mapa podréis ver todos los hoteles y alojamientos en O Grove y toda la comarca. No dudéis en consultarme cualquier duda, os ayudaré encantado.
